sexta-feira, 31 de maio de 2013

UVIBRA - DIRCEU SCOTTÁ É O NOVO PRESIDENTE

O enólogo da Dal Pizzol, Dirceu Scottá, é o novo presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra). A eleição ocorreu na noite da segunda-feira, 27, em Assembleia Geral Ordinária na sede da Dal Pizzol. Scottá assume o compromisso de presidir a entidade no biênio 2013 – 2014, com o mesmo fôlego com que encarou os desafios do setor vitivinícola.  

Dirceu afirma que sua atuação será marcada pela continuidade dos trabalhos iniciados na gestão anterior, pelo então presidente Henrique Benedetti, batalhando pelo fortalecimento ainda maior da luta do setor pela diminuição da carga tributária do vinho, trabalhado conduzido pelo Comitê Tributário.
 
Entre os desafios, o enólogo lembra da aproximação do setor com a entidade. “Queremos chegar mais perto da classe vitivinícola, seja por meio dos grupos técnicos que trabalhem pela melhoria da qualidade da matéria-prima, ou pela participação do empresariado junto a entidade”, define.

Dentro do quesito qualidade da uva, ele acrescenta que o trabalho do comitê Técnico de Viticultura é de suma importância, orientando o produtor para a produção de uvas de excelente padrão qualitativo e a regulamentação  para que as casas agrícolas somente comercializem produtos licenciados, garantindo a sanidade da fruta sem resíduos. Dessa forma ele acredita que seremos realmente reconhecidos no concerto mundial como um pais  vitivinícola que cumpre seus direitos e deveres. 

Esse não é a primeira posição executiva que o enólogo assume dentro do universo do vinho. Scottá já foi presidente duas vezes da Associação Brasileira de Enologia (ABE), nos anos de 2004 e 2007. Recebeu por eleição, no ano passado, o destacado título de Enólogo do Ano. Atua há mais de 20 anos como enólogo da Dal Pizzol Vinhos Finos onde trabalha não só com a elaboração dos vinhos e espumantes mas também coordena o processo de degustação e o setor de marketing.
Como vice-presidente, completa a alta cúpula da UVIBRA, o amigo Carlos Abarzua, que é um dos grandes responsáveis pela expressiva participação da Vinícola Cave de Amadeu no cenário vitivinícola.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

VINÍCOLA AURORA - VINHOS BRASILEIROS FAZENDO SUCESSO NO TEXAS

 
A Aurora, maior vinícola do Brasil, vendeu mais de 6 mil garrafas de vinhos selecionados para a rede norte-americana Central Market em apenas 15 dias. 

Esse foi o resultado imediato da ação de lançamento da Vinícola no estado do Texas, em uma quinzena de degustações nas 10 lojas da rede, espalhadas pelas cidades de Austin, San Antonio, Dallas e Houston, com os vinhos Aurora Varietal Cabernet Sauvignon, Aurora Varietal Merlot, Aurora Varietal Pinot Noir e Aurora Varietal Chardonnay, além do Espumante Moscatel Rosé.
 
A Central Market é muito conhecida no mercado norte-americano por vender exclusivamente itens muito selecionados e com diferencial próprio. Em todas as unidades, os vinhos Aurora foram expostos de forma privilegiada, com grande destaque, em ilhas especiais como esta da foto, na Loja Plano Dallas.
 

Foto arquivo Aurora.
 
"Ficamos muito felizes com o resultado obtido no Texas. Os americanos provaram e aprovaram os vinhos da Aurora e nosso desempenho comercial nesses 15 dias foi excepcional, acima das expectativas", comenta Rosana Pasini, gerente de exportação da Vinícola Aurora, que acompanhou pessoalmente essa ação, visitando as lojas nas 4 cidades texanas. "O Texas já é um dos principais destinos em vendas para a Aurora, entre os 27 estados norte-americanos em que a Vinícola já está presente", conclui.
 
A Aurora é a única vinícola brasileira a integrar a carta de vinhos da rede Morton’s Steakhouse, dos EUA, com mais de 60 unidades e há 35 anos no mercado, com seu vinho Aurora Reserva Tannat. As suas exportações sistemáticas e crescentes para os Estados Unidos, colocam a Aurora na  condição de maior exportadora de espumantes brasileiros para aquele país.
 
No Brasil, os espumantes, vinhos, sucos e coolers da Aurora podem ser encontrados em lojas do grande varejo e no comércio especializado de todo o país.

 

segunda-feira, 27 de maio de 2013

LONDON WINE FAIR - VINHO BRASILEIRO PODE FAZER NEGÓCIOS ACIMA DE US$ 800 MIL

Nos três dias de realização da London Wine Fair o estande do Wines of Brasil sediou reuniões das vinícolas expositoras com as principais redes de vendas da Inglaterra, como a Marks & Spencer, Waitrose, Makro, Morrisons, Tesco e Selfridges, resultando em uma prospecção de negócios superior a US$ 800 mil. O espaço brasileiro ainda recebeu visitantes ilustres no cenário mundial de vinhos como o jornalista e crítico da Decanter Steven Spurrier e de estudantes da Organização Mundial da Vinha e do Vinho (OIV), interessados em aprofundar os conhecimentos sobre a produção verde e amarela. No total, foram realizadas 260 reuniões de negócios com representantes de 20 diferentes países.
 
Para a diretora de Promoção do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Andreia Gentilini Milan, as ações foram importantes para aprimorar o posicionamento do vinho brasileiro no mercado inglês. “Nesse ano, a London Wine Fair foi extremamente positiva para fortalecermos nossa relação com o trade, os compradores, lojistas e sommeliers. Essa aproximação auxilia na realização de ações específicas que virão a ser realizadas no país”, completa.
 
A feira internacional de vinhos de Londres encerrou-se nesta quarta-feira, 22, e contou com a participação de 10 vinícolas brasileiras como expositoras: Aurora, Lídio Carraro, Casa Valduga, Domno, Dunamis, Miolo, Seival Estate, ViniBrasil, Salton e Pizzato. Além destas, outras quatro enviaram produtos para a Discovery Table, mesa de degustação temática de vinhos sendo elas Basso, Camponogara, Garibaldi e  Routhier e Darricarrére.
 
De acordo com Ana Paula Kleinowski, analista de Promoção do Ibravin, foi possível observar que os visitantes apresentaram um perfil mais qualificado que nos anos anteriores. “Os vinhos do Brasil estão em alta, o país está na moda e muitas pessoas importantes visitaram o estande, sem muitos curiosos, e sim, visitantes com interesse profissional”, comenta.
 
O Wines of Brasil é um projeto do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para promoção de vinhos no exterior em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). E a participação na Lonon Wine Fair deste ano contou com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento e Promoção do Investimento do Estado do Rio Grande do Sul (SDPI/RS).
 
O jornalista e crítico britânico Steven Spurrier esteve no Brasil entre os dias 3 e 6 de janeiro e, na feira, dedicou dois dias para degustações no estande do Wines of Brasil. Ele está preparando para outubro uma matéria sobre a produção vinícola brasileira na Decanter Magazine e se mostrou bastante entusiasmado com a qualidade e identidade dos vinhos que provou. As avaliações feitas por ele têm um importante peso no mercado de vinhos por ter sido o responsável pela condução, em 1976, da histórica degustação de vinhos franceses x americanos conhecida como Julgamento de Paris.

sábado, 25 de maio de 2013

DIA DO VINHO - MUITA COMEMORAÇÃO NO VALE DOS VINHEDOS

Data: Dia 01 de junho de 2013, das 20h às 23h.
Casa do Filó – Hotel Villa Michelon – Vale dos Vinhedos
Filó Italiano Dia Estadual do Vinho
Evento inspirado nas festas tradicionais dos imigrantes italianos
Tradicional comida típica colonial italiana: pão, copa, salame, queijo colonial, grostoli, cuca e vinho da casa.
Jogos típicos na programação: Três Sete, Quatrilho, Mora e Bisca! (música ao vivo)
Ingresso para participação - compra prévia na recepção do Hotel Villa Michelon – 80 pessoas vagas
Valor: R$ 35,00 por pessoa
Informações: No site www.villamichelon.com.br ou pelo fone 54.2102.1800 com Paula
Data: 30 de maio de 2013 a 02 de junho de 2013
Hotel & Spa do Vinho Caudalie Autograph Collection
Festival Emoções no Vale
Anumação: vinhos, música e gastronomia regional.
Ingresso para participação - taça pessoal por R$ 15.
Programação diferente a cada tarde, com visão panorâmica do Vale dos Vinhedos.
Jantar de encerramento a cada noite, harmonizado no Leopoldina Restaurante. Um Chef de relevo assina um cardápio especialmente criado para o Festival Emoções no Vale.
Data: 31 de maio de 2013
Filó do Trem
Passeio noturno de Maria Fumaça entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa seguido por coquetel típico italiano e show especial na Vinícola Aurora.
Ingresso de participação - R$ 120 por pessoa, com todas as atrações inclusas.
Informações e reservas antecipadas: 54.3455.2788
Data: especificamente para 02 de junho de 2013
Vinícoa Boutique Lídio Carraro
Degustação especial Lídio Carraro junto ao Dall`Onder Grande Hotel
Data: dias 24 e 25 de maio de 2013
Horário: a partir das 18h
Programação especial de descontos Dia do Vinho
Preços especiais para compra dos vinhos da Lídio Carraro no seu varejo no Vale dos Vinhedos.
Frete cortesia a partir da compra de uma caixa de produtos, mais descontos especiais para aquisição de todas as linhas.
Informações: 54.2105.2555 ou atendimento@lidiocarraro.com
Data: Promoção válida para todo período entre 24 de maio de 2013 a 02 de junho de 2013.
Vinícola Cave de Pedra
Visitações guiadas, com degustação de vinhos e espumantes Cave de Pedra.
Varejo diversificado com geleias, suco de uva, queijos, taças, acessórios para o vinho, chocolates, tabuas de frios entre outros.
Na aquisição de vinhos e espumantes - 5 % de desconto!
Na compra de uma caixa com 6 garrafas ou mais - 10% de desconto.
(exceto linha Rosa Negra e o Espumante Moscatel - com 5% de desconto fixo).
Segunda a sexta: Das 8h às 17 h - Último tour às 16h15min.
Aos sábados e feriados: das 9h30min às 18h30min – Último tour às 17h30min.
Domingos: das 9h30min às 17h - Último tour às 16h30min.
Ingresso para visitações - bônus no valor de R$ 10 por pessoa, que se reverte em crédito nas compras de vinhos e espumantes.
Informações: 54.3459.1267 ou cavedepedra@cavedepedra.com.br
Datas: durante todo o período do Dia do Vinho
Domingo, das 9h30min às 17h
Vinícola Miolo
Durante o período de comemoração do Dia do Vinho, os visitantes desfrutarão de descontos especiais em alguns produtos, descontos que variam de 30% até 50 %, em compras no varejo da vinícola.
Visitações guiadas por enólogos, pela infraestrutura da vinícola, seguido de minicurso de degustação.
Horário de atendimento ao publico: Segunda a sexta, das 8h às 18h. Sábados, das 8h30min às 18h. .
Informações e reservas: 54.2102.1540 ou 2102.1537
Data: durante todo o período do Dia do Vinho, das 10h às 18h.
Pizzato Vinhas & Vinhos
Visita com degustação de vinhos em diferentes fases do processo (vinhos em tanques, ainda não envasados). Sempre com a orientação de enólogo. Visita e degustação sem custos.
Data: durante todo o período do Dia do Vinho, das 10h às 18h.
Harmonização queijos brasileiros e vinhos Pizzato: 6 queijos (região Norte, Sul, Sudeste e Nordeste) com vinhos e espumantes Pizzato/Fausto.
Data: durante todo o período do Dia do Vinho, das 10h às 17h.
Valor R$ 48,00 por pessoa.
Informações e reservas: Nessa programação é necessário um aviso prévio de pelo menos uma hora. Agendamentos por e-mail varejo@pizzato.net ou pelo fone 54.3459.1155 c/ Marcos.
A Pizzato oferecerá descontos especiais de 10% em toda nossa linha de vinhos e espumantes comprados na loja de varejo, quando o valor a partir de 150,00 para cima.
Informações e reservas: Por e-mail varejo@pizzato.net ou pelo fone 54.3459.1155 c/ Marcos.
Data: Dias 25 de maio de 2013 e 01 de junho de 2013, a partir das 10h.
Vinhos Larentis
Visita técnica às instalações, guiada pelo enólogo da Larentis, curso especial de degustação.
Serviço de vinhos Premium, taça de cristal, material didático e certificado inclusos no pacote.
Valor: R$ 50 por pessoa. Vagas limitadas.
Informações e reservas: 54.3453.6469
Data: durante todo o período do Dia do Vinho, das 08h às 18h
Milantino Vinhos Finos
Desconto de 20% em compras de produtos em seu varejo.
Informações: 54.3459.1331
Aprovale
Programação Centro de Atendimento ao Turista Vale dos Vinhedos – Aprovale:
Recepção de nossos visitantes com degustação de produtos oferecidos pelos associados à Aprovale.
Data: durante todo o período do evento. Segunda a Sexta, das 08h às 17h. Finais de semana: das 09h às 16h. Informações: 54.3451.9601


sexta-feira, 24 de maio de 2013

LEI SECA - SOLUÇÃO COM CRIATIVIDADE EM BELO HORIZONTE


Diante das limitações para o serviço e o consumo de bebidas alcoólicas impostas pela Lei Seca, que este blog já comentou anteriormente, bares e restaurantes estão procurando se adaptar, para poder continuar trabalhando com aquelas bebidas que são o carro-chefe de atendimento.

Enquanto alguns estabelecimentos focaram facilitar a relação fornecedor-cliente através da abertura de filiais em diversos pontos da cidade ou por meio da disponibilização de transporte em vans para seus cliente, a loja de vinhos e enogastronomia Enoteca Decanter/Belo Horizonte, formulou solução baseada no transporte executivo, que atende ao alto grau de exigência do seu público comprador.

O Drive Service é uma parceria entre a Enoteca Decanter e a Cooperativa dos Transportadores Autônomos do Estado de Minas Gerais (IMPOLUTA) que permite ao cliente agendar o seu traslado de volta para casa, depois de frequentar o bar ou o restaurante.

O gerente-sommelier da Enoteca Decanter, Gustavo Giacchero, explica que "a loja não ganha com as corridas, mas sim com a satisfação do cliente. A idéia é dar uma alternativa para quem gosta de sair, tomar um bom vinho e voltar para casa com o devido conforto co m que está habituado e ainda com a segurança exigida pela Lei Seca".

O diferencial do serviço está no transporte executivo com carros de luxo e motoristas exclusivamente preparados para o trabalho, sendo possível agendar traslados até com profissionais bilíngues.

O Drive Service já possui valor predeterminado por trecho, sem taxímetro ou cobrança extra de taxas para corridas noturnas. Apesar disso, os preços são semelhantes ao dos serviços de taxi, mas oferecem maior flexibilidade de horários e conforto.

Na Enoteca Decanter diversos clientes já usam o serviço e a disponibilidade desses carros tem servido como meio de fidelização dos frequentadores. “As pessoas se sentem mais confortáveis em saber que podem consumir seu vinho e não se preocupar com a volta para casa”, ressalta Giacchero.

E os motoristas também têm o que comemorar. Jaime Barcelos, diretor operacional da IMPOLUTA, afirma que as demandas cresceram significativamente desde a criação da empresa. “Nosso objetivo é suprir a necessidade do carente mercado de luxo na capital. Hoje, somos a única empresa a fornecer esse tipo de serviço e já contamos com dez restaurantes parceiros, número que tende a aumentar com a mudança de comportamento dos clientes desses estabelecimentos”, comemora Barcelos.

Ainda segundo Giacchero, a Enoteca Decanter investe também no novo perfil da clientela. “Com a Lei Seca, mais pessoas passaram a tomar o vinho também em casa, aumentando nossa venda da loja. Para orientar esses clientes, a casa conta com sommeliers preparados para indicar a melhor opção entre os mais de 1400 rótulos disponíveis”, comenta.

quinta-feira, 23 de maio de 2013

MBA EM SOMMELIERIE NA UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL

 
 
No link abaixo você poderá encontrar todas as informações  atualizadas e definitivas sobre a organização, o programa, as datas e os valores, do curso em questão:
 
 
O curso MBA em Sommelierie oferece uma oportunidade para aqueles que apresentam os requisitos necessários de ingresso e, com isso, possam cursá-lo para obter o certificado oficial dos seus conhecimentos em um segmento de grande importância econômica no contexto da economia mundial, ao mesmo tempo que proporciona ampiar os conhecimentos do mundo enológico em todas as suas formas.
 
Dados internacionais e análises sociológicas preveem um futuro promissor para o setor agroalimentar e especificamente para o mundo da enogastronomia neste novo ciclo de abertura  econômica, social e industrial. Acompanhando as tendências, um dos objetivos de cursar este MBA é a possibilidade de melhorar a vida profissional de quem tem sua vida ligada ao  vinho ou daqueles que pensam no vinho como elemento de mudança de sua vida. 

Portanto, é fundamental a implementação de cultura enológica para todos que têm no vinho o seu meio de vida ou a sua paixão.
 
O curso MBA em Sommelierie- Cultura, Gestão e Serviço do Vinho é o primeiro deste gênero no Brasil e o seu pioneirismo tem a chancela da Universidade de Caxias do Sul no Rio Grande do Sul, em parceria com a FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) associação ícone italiana, reconhecida jurídicamente, que há mais de 40 anos atua na formação de Sommelier em todo o mundo.
 
O MBA em Sommelierie - Cultura, Gestão e Serviço do Vinho compreende a carga de 480 horas de aula e, adicionalmente, outras 120 horas de aula eletivas, com professores brasileiros e estrangeiros que têm como especificação pessoal a excelência do setor.
 
O Curso acontecerá na Escola de Gastronomia – UCS em Flores da Cunha - RS em uma sala técnicamente construída, a sala de análise sensorial , conhecida e reconhecida como uma das mais funcionais da América do Sul.
 
Serão degustados vinhos de todo o mundo (Itália, França, Espanha, Portugal, Albânia, China, USA, Chile, Argentina, Uruguai, Peru, Nova Zelândia, Africa do Sul e Austrália) com uma particular atenção em toda a produção de qualidade dos vinhos do Brasil.
 
Incluso no custo: as visitas didáticas as vinícolas com transporte específico, almoço, aulas de harmonização prática de alimento e vinho com menu especifico, nas quais se completarão as exigências gustativas do mundo inteiro, além de material didático, bolsa e avental bordado da FISAR e UCS, a possibilidade de receber um newsletter direcionado somente as inscritos, a adição do próprio nome em um social network fechado para troca de informações em tempo real, a carteirinha com nome e foto de Juiz Internacional do vinho IWTO e outros benefícios.
 
De acordo com as normas da Universidade de Caxias do Sul, o aluno regularmente matriculado no curso de MBA em Sommellerie – Cultura, Gestão e Serviço do Vinho, que tiver realizado cursos em sommmellerie (Básico e Avançados), desde Janeiro de 2011, no âmbito da parceria entre UCS e FISAR, poderá solicitar estudo para aproveitamento dos mesmos, por meio do encaminhamento, à coordenação pedagógica, de formulário próprio solicitado para, anexando cópia dos certificados de cada curso e do cerificado de presença da FISAR (módulos avançados), junto com os demais documentos de matrícula, até dia 31 julho de 2013.

Para quem se formou Sommelier Profissional no ano de 2012 serão reconhecidos todos os créditos dos módulos frequentados.

A solicitação será analisada pela  coordenação pedagógica e técnica, considerando aspectos como conteúdo, carga horária e nota. Estando de acordo com o projeto do curso de MBA em Sommellerie – Cultura, Gestão e Serviço do Vinho, será marcada uma prova prática, a ser realizada na sala de degustação da Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul. As datas das provas práticas dos demais módulos serão informadas posteriormente pela UCS, aos candidatos. A partir da análise da documentação e da prova prática será emitido um parecer sobre o pedido de aproveitamento, de acordo com as normas da Universidade de Caxias do Sul.
 
Para estas horas será concedido um desconto na mensalidade do curso que será igual ao valor pago nos cursos dos módulos certificados.

Em todos os casos, o aluno deverá complementar, com aproveitamento, o conteúdo e carga horária das disciplinas que, porventura, estiverem faltando para o módulo do MBA no qual tiver sido concedido aproveitamento de estudos.

A Universidade de Caxias do Sul considera egresso o aluno que tiver concluído curso de graduação na própria Universidade.
 
Acreditamos que seja uma oportunidade impar e por este motivo vos convidamos a se inscrever e participar deste Curso Universitário.

O futuro do setor depende também e sobretudo da profissionalização dos trabalhadores: transforme-se você também em um protagonista deste setor e inscreva-te a primeira turma para ser o primeiro a deixar seu nome na história da Sommelierie do Brasil.
 
Informações adicionais:Escola de Gastronomia UCS Av. Vindima, nº 1000. Parque de Eventos Eloy Kunz. Flores da Cunha - RS Secretaria da Escola - (54) 3292-1188 - E-mail: gastronomia@ucs.br

quarta-feira, 22 de maio de 2013

10° EDIÇÃO DO CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS-BRASIL

 
Termina dia 30 de maio o prazo para as empresas inscreverem seus vinhos e destilados neste 10° Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados, que será realizado de 2 a 5 de julho e, pelo segundo ano consecutivo, no Costão do Santinho, em Florianópolis
 
O Concurso Nacional de Vinhos e Destilados do Brasil 2013, uma realização do Concurso Mundial de Bruxelas - o maior concurso internacional do mundo - e a MP Eventos será realizado, pelo segundo ano consecutivo, no Costão do Santinho, em Florianópolis, resort reconhecido mundialmente como um dos principais atrativos turísticos do país pela sua estrutura e paisagem paradisíaca. Neste ano, entre os dias 2 a 5 de julho, especialistas de vários países estarão ali reunidos para avaliar vinhos e destilados brasileiros, de todas as regiões produtoras do país. A participação no concurso é aberta a vinhos finos e destilados produzidos em território nacional e as empresas produtoras podem inscrever se us exemplares até o dia 30 de maio.
 
Até o dia 15 de maio, mais de 300 amostras já tinham sido inscritas, sendo 80% de vinhos e 20%, destilados.
 
"O concurso que realizamos no Brasil tem se revelado, nesses 10 anos, uma grande vitrine internacional para os vinhos e destilados brasileiros", afirma Zoraida Lobato, da MP Eventos, organizadora. "Os degustadores estrangeiros convidados levam para seus países de origem as boas impressões sobre os produtos brasileiros e lá, em seus canais de comunicação, divulgam esses resultados, o que representa uma porta aberta às empresas nacionais que almejam o mercado externo", conclui Zoraida, considerando que o mesmo pode se dizer dos especialistas brasileiros que também participam do júri, sempre grandes formadores de opinião no nosso mercado.
 
O regulamento completo e o formulário de inscrição podem ser acessados pelo site: www.vinhomagazine.com.br  

LONDON WINE FAIR - DESTINO DA WINES OF BRASIL

Os vinhos brasileiros desembarcaram este mês na maior feira do gênero em Londres, na Inglaterra. A London Wine Fair (Feira Internacional de Vinhos de Londres) teve início no dia 20 e termina hoje, dia 22,  no Excel London, na capital inglesa. O país, quarto maior importador de vinhos finos brasileiros, é considerado um destino comercial estratégico. No ano passado, o Reino Unido ampliou em 18% as aquisições do rótulos made in Brasil.
 
O Wines of Brasil é um projeto do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para promoção dos vinhos finos no exterior em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). A participação do projeto na feira do Reino Unido conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento e Promoção do Investimento do Estado do Rio Grande do Sul (SDPI/RS).
 
Estiveram presentes 10 empresas, sendo nove vinícolas de diferentes regiões produtoras do Rio Grande do Sul e uma do Vale do São Francisco, no Nordeste brasileiro. As representantes brasileiras em Londres são a Aurora, Lídio Carraro, Casa Valduga, Domno, Dunamis, Miolo, Seival Estate, ViniBrasil, Salton e Pizzato. A vinícola Basso também marcou presença no evento, participando por meio de importador.
 
O estande do Wines of Brasil teve projeto alinhado ao conceito previsto no planejamento Mega Eventos, aproveitando a temática do futebol em virtude da realização no Brasil da Copa das Confederações da FIFA 2013 e da Copa do Mundo da FIFA 2014. Para interagir com os visitantes e deixá-los no clima dos torneios, um jogo interativo possibilitava a quem estivesse no estande marcar gols em um aplicativo para iPad conectado a uma TV, instalados no local. Os gols marcados renderam pontos e, os vencedores da brincadeira receberam camisetas pela participação.
 
Para a diretora de Promoção do Ibravin, Andreia Gentilini Milan, a feira foi mais uma ótima oportunidade para mostrar a força e a qualidade dos vinhos do Brasil. Esta é a nona participação consecutiva do Wines of Brasil no evento. “A London Wine Fair é uma das feiras mais tradicionais que participamos e a Inglaterra é um dos grandes mercados do vinho brasileiro”, comenta.
 
Assim como nas demais feiras internacionais, o estande brasileiro na London Wine Fair contou com uma mesa temática, a Discovery Table, para que os participantes pudessem degustar os produtos das diferentes vinícolas, além de conhecerem as tendências mundiais. De acordo com Ana Paula Kleinowski, analista de promoções do Ibravin, o objetivo foi proporcionar aos visitantes um panorama dos melhores vinhos do Brasil. “Os vinhos escolhidos são tendências no mundo todo e, como as pessoas as vezes não tem muito tempo para uma degustação mais completa, eles são disponibilizados em uma mesa especial que permite prová-los de uma maneira mais informal”, explica.
 
Entenda a Discovery Table:
 
Sparkling Celebration: espumantes elaborados pelo método tradicional ou charmat, podendo ser rosés, brut, extra-brut ou nature.
Moscato Champion: o moscatel é tendência forte no mundo e essa categoria contempla vinhos feitos com a uva moscato, podendo ser varietais tranquilos ou espumantes.
Kick Back with Less Alcohol: vinhos tranquilos, varietais ou assemblages, tintos, brancos, roses, até 12,5% de álcool.
 
 A London Wine Fair
 
Cerca de 15 mil visitantes do Reino Unido e de diversas partes do mundo visitam a London Wine Fair anualmente. O encontro é uma oportunidade de compra e venda dos produtos, bem como um local para conhecer os novos vinhos que estão disponíveis no mercado e pesquisar as tendências do setor. Participam sommeliers, importadores, comerciantes, produtos e demais interessados na bebida. 
 
O mercado do Reino Unido
 
O Reino Unido é o 4º país no ranking das exportações das empresas do Wines of Brasil, sendo que as exportações das empresas associadas ao projeto representaram 99,7% das exportações totais de vinhos do Brasil para o país em 2012. 
No ano passado as exportações para o Reino Unido aumentaram 18% em volume, passando de 79,6 mil litros em 2011, para 94,6 mil litros em 2012. Em termos de valor, foi registrado crescimento de 15%, totalizando US$ 400,6 mil. Em 2011, as vendas foram de US$ 347,5 mil. Já o preço médio por litro se manteve praticamente estável, com valor de USD 4,23.
 
 

terça-feira, 21 de maio de 2013

REVISTA RESTAURANT E OS 50 MELHORES RESTAURANTES DO PLANETA


Revista Restaurant elegeu o espanhol Celler de Can Roca como o melhor do planeta. O nosso excelente restaurante D.O.M., do Alex Atala, ficou em sexto lugar e o Maní dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo ficou em quadragésimo sexto. 

Não foi desta vez que uma casa brasileira encabeçou a lista dos melhores restaurantes do mundo, lembrando que  a classificação é estritamente de acordo com esta revista. As expectativas de que o D.O.M. conquistasse o primeiro lugar eram justificadamente grandes.

A medalha de ouro deste prêmio que é considerado o “Oscar” da gastronomia foi para El Celler de Can Roca, da Espanha, que havia ficado em segundo lugar no ano passado. O dinamarquês Noma, que caiu uma posição, da primeira para a segunda, ainda se manteve à frente do Osteria Francescana, da Itália, rankeado em terceiro.

Atala, não obstante a relativa queda, permanece entre os dez melhores do mundo e o saldo brasileiro acabou sendo relativamente positivo com a entrada de mais um representante do país na seleção dos 50 melhores do planeta. Os chefs do Maní Helena Rizzo e Daniel Redondo que estiveram no 51° lugar, fora da lista,  subiram para o 46º.

Em minha opinião que conheço a gastronomia de muitos países, não considerei justa para o Brasil a seleção quando se trata de um país com amplo teatro gastronômico de reconhecimento internacional.  
 
França - 6 - L'Arpège (16°) -  Le Chateaubriand (18°) -   L'Astrance (23°) -  L'Atelier Saint Germain (24°) - Mirazur (28°) - Septime (49°) 

Estados Unidos - 6 - Eleven Madison Park (5°) - Per Se (11°) - Alinea (15°) - Le Bernardin (19°) - Daniel (29°) - The French Laundry (47)
 
Espanha - 5 - Celler de Can Roca (1°) / Mugaritz (4°) / Arzak (8°) /Quique Dacosta  (26°) /  Asador Etxebarri (44°) 
 
Italia - 4 - Osteria Francescana (3°) - Le Calandre (27°) -  Combal.Zero  (40°) - Piazza Duomo (41°)    
 
Reino Unido - 3 -  Dinner by Heston Blumenthal ( 7°) - The Ledbury (13°) -  The Fat Duck (33°)
 
China - 3 -  Amber (36°) - Otto E Mezzo Bombana (39°) - Mr & Mrs Bund  (43°)
 
Bélgica - 2 -  Hof Van Cleve (25°) - Oud Sluis (35°)
 
Alemanha - 2 - Vendôme (10°) - Aqua (30°)
 
México - 2 -   Pujol (17°) - Biko (31°)
    
Japão -2- Narisawa (20°) - Nihonryori RyuGin (22°) 

Dinamarca - 2 - Noma (2°) - Geranium (45°)
 
Suécia - 2 - Frantzen (12°) - Faviken (34°)
 
Brasil  -2 - D.O.M. (6°) - Maní (46°)
 
Peru -2- Astrid y Gastón (14°) - Centra
                  
Austrália -2-  Attica (21°) - Quay (48°)

Bélgica ,  Suíça, Peru, Austria, Singapura, Tailândia e Portugal - com 1 restaurante cada.
 

segunda-feira, 20 de maio de 2013

VINHOS ALEMÃES - ENTENDENDO MAIS SEUS RÓTULOS


Nos idos das últimas décadas do século passado, o consumidor brasileiro estava mais apegado aos vinhos brancos e faziam grande sucesso os portugueses vinhos verdes e os alemães brancos adocicados , inclusive os da garrafa azul. Lembrando bem, foi a fase do Liebfraumilch, que os menos letrados em alemão traduziam erradamente com "leite da mulher amada".
 
Viagens ao país de Goethe mostraram que eles mesmos tinham suas preferências por vinhos melhores e, enquanto inundavam o mundo com vinhos para principiantes, importavam grandes caldos de origens famosas.
 
Até hoje a Alemanha situa-se entre os primeiros dentre os países importadores de vinho, comprando anualmente, nada mais, nada menos, do que 2.000.000.000 litros! Internamente são elaborados vinhos bem superiores aos da garrafa azul!
 
Na década de 1990, o consumidor brasileiro começou um movimento em direção aos vinhos tintos, talvez carona com os portugueses encorpados e os chilenos sempre benvindos. No presente mîlênio, o consumo brasileiro consolidou-se nos tintos, apesar do grande crescimento dos espumantes e a participação menor dos brancos. Mas essa nossa história, recente e sem tradições, não nos autoriza a desdenhar sobre os bons vinhos brancos ou tintos alemães. Pena é que eles não têm mais chegado na profusão que chegavam àquela época.
 
Para os bons apreciadores de vinhos do mundo, cada região tem suas características impressas na tipicidade de seus vinhos. 

Fora da geografia vitivinícola mundial, que se enquadra de modo mais ou menos aproximado as latitudes de 30° a 45°, os vinhedos alemães são os mais setentrionais dentre todos, localizando-se entre as latitudes 49° e 51°. Traduzindo para vinhos, esta localização quer dizer menor insolação para o desenvolvimento do ciclo vegetativo e para o amadurecimento das uvas.

Agarrando-se nas íngremes encostas  à beira dos famosos rios Reno e |Mosele, o produtor alemão conduz as videiras dos seus vinhedos de forma a se projetarem em direção ao sol. A grande massa de água dos rios amazena calor e age como moderador do frio da atmosfera. Por outro lado, devido à uma feliz associação dos ângulos dos raios solares e das encostas, a superfície dos rios serve como refletora e aumenta a incidência dos raios solares sobre as videiras. 

Destes  fatores, entre outros, depende a maturação dos cachos de uva, com predominância de variedades brancas que alcançam mais do que 80% dos vinhedos.

A qualidade dos vinhos varia dependendo do rio em que se localizam os vinhedos. por exemplo, o solo dos vinhedos do Mosel é um enplaquetado de ardósia e basalto, que confere ao vinho algo mineral. Nas margens do Reno, outras condições de solo, os vinhos adquirem tons mais frutados.

Embora sejam registradas mais de uma centena de variedades distintas de uva, imperam a branca Riesling Renana e a tinta Pinot Noir, lá chamada de Spätburgunder.

A escalada da qualidade dos vinhos alemães é estabelecida e garantida pela legislação nacional que compõe-se de quatro níveis níveis: 

Tafelwein, vinho de mesa, elaborado normalmente a partir de uvas sem a madurez completa, resultado de produção em massa, muitas vezes requerendo a adição de açúcar para atingir grau mínimo de álcool. Não tem obrigaçao legal de passar por análises oficiais prévias de qualidade, para classificação de comercialização. Menos de 5% da produção.

Deutscher Landwein – como o vin de pays francês, com origem obrigatória em uma das 19 regiões oficiais Landwein. A lei exige uvas com maior madurez e a realização de análises prévias oficiais para classificação e rotulação. Existe desde o ano de 1982. Quanto ao açúcar residual, pode ser Trocken (seco) ou Halbtrocken (meio seco). Cerca de 5% da produção

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA). Vinhos de qualidade com indicação de uma das 13 regiões de origem oficializada, que podem receber, em casos especiais, adição de açúcar  para alcançar a graduação mínima de álcool. Correspondem a cerca de 30 a 80% da produção alemã. 
 
Recebem, após a aprovação em testes reais de degustação, um número oficial que deve aparecer no rótulo como AP (Amtiliche Prüfungsnummer), constituído por 10 a 12 dígitos inteligentes.

Qualitätswein mit Prädikat (QmP). Vinho de Qualidade com Predicados Especiais, uma classificação legal para o vinho de qualidade de uma das 13 regiões oficiais, vila ou vinhedo. Esta é a mais alta classificação do vinho alemão.

domingo, 19 de maio de 2013

PARCERIA CASA FLORA - GRUPO MIOLO: DISTRIBUIÇÃO DE VINHOS EM SÃO PAULO

 
A Miolo Wine Group fechou parceria com a Casa Flora para distribuição de seus produtos. A partir deste mês de maio, a Casa Flora assume a venda de vinhos e espumantes da Miolo para bares e restaurantes, o chamado canal on trade, em conjunto com a equipe da Miolo que já faz esse segmento. Inicialmente, a capital de São Paulo será o palco dessa operação de distribuição.
 
Esta parceria é resultado do acordo de cooperação do setor, que envolve importadoras, supermercados e vinícolas. Firmado no ano passado para estimular a venda de vinhos brasileiros, o acordo foi um importante passo para fomentar a parceria entre importadores e produtores nacionais.
 
“A parceria que o grupo Miolo e a Casa Flora estabelecem vem para fortalecer o mercado de vinhos no Brasil. Os produtores e importadores tem nesta iniciativa um exemplo a seguir, pois ela representa a união de produtos de qualidade com boas estratégias de distribuição”, afirma Carlos Raimundo Paviani, diretor executivo do Ibravin.
 
A parceria da Miolo com a Casa Flora é fruto da sinergia entre as empresas em seus objetivos e filosofia. As duas empresas trabalharão em conjunto com sommeliers da Miolo e da Casa Flora elaborando cartas de vinhos e prestando serviços de excelência ao mercado. O objetivo é listar os produtos da Miolo e Casa Flora nos principais restaurantes de SP, apoiados num modelo de distribuição, serviço e produtos de qualidade.
 
“Muito nos orgulha essa parceria com a Importadora Casa Flora, que desde 1970 vem fazendo um trabalho sério e consistente no mercado de vinhos, com marcas de prestígio e qualidade. Temos certeza que aliando a nossa marca à Casa Flora, que é especialista em distribuição, melhoraremos muito nossa participação no mercado, onde quem mais ganhará será o consumidor, pois terá uma diversidade ainda maior de rótulos a sua disposição”,  afirma Adriano Miolo, superintende do grupo Miolo.
 
"Nossa empresa nasceu atacadista, sempre distribuindo as principais marcas nacionais e importadas, inclusive a marca Miolo. Mas esta parceria estabelece um novo marco em nossa distribuição, pois além de termos como parceiro o maior e melhor grupo de vinhos nacionais, nossa atuação será de ativar o canal on trade com as marcas da Miolo Wine Group. Tenho certeza que isso é somente o início de um projeto que tem tudo para se tornar muito maior" , diz Adilson Carvalhal Júnior, diretor Casa Flora.
 
A Casa Flora é uma das principais importadoras e distribuidoras de vinhos do Brasil, detentora de um portfólio de marcas líderes e de prestígio internacional considerado um dos mais completos e conceituados do mercado brasileiro.
 
A Miolo Wine Group é líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras, com cerca de 35% de market share, e referência em qualidade. A empresa elabora mais de 100 rótulos produzidos em seis projetos vitivinícolas no Brasil, em quatro diferentes regiões.

sábado, 18 de maio de 2013

VINHO BRASILEIRO - MAIOR PROCURA ATESTA A IMAGEM INTERNACIONAL

O trabalho de promoção realizado no Exterior pela Wines of Brasil e o fato de que hoje o Brasil esteja em evidência face aos grandes eventos esportivos que sediará, têm atraído ao país até o final de maio, 28 visitantes estratégicos para a comercialização e formação de imagem do vinho brasileiro nos cenário internacional.
 
Os visitantes são críticos e jornalistas especializados em vinhos, sommeliers de restaurante renomados, e compradores de redes varejistas que têm passado por diferentes regiões vitivinícolas brasileiras para conhecer as suas condições da produção.
 

 
A visita do renomado jornalista e crítico de vinhos britânico Steven Spurier, entre os dias 3 e 5 de janeiro, abriu a temporada de visitantes internacionais em 2013. Desde então foram recebidos compradores das redes  britânicas Waitrose, Cambridge Merchants e Majestic, da rede americana Central Market, e de uma rede varejista da República Tcheca. Também foram recebidos sommeliers de restaurantes na Inglaterra e República Tcheca, um licenciador de produtos dos Estados Unidos, e jornalistas do Reino Unido, Alemanha, França e Canadá.
 
Os últimos visitantes foram a canadense Margaret Swaine, colunista e redatora em jornais, sites e  cinco publicações especializadas no país, como a revista Chartelaine, e o editor britânico Christian Richard Albert Davis, da revista e site Drinks International, que já atuou em outras publicações de peso no país, como a Harpers e a The Wine &amp Spirit Weekly.
 
A propósito, o interesse do mercado do Reino Unido – terceiro maior importador do vinho fino brasileiro, com US$ 400 mil negociados em 2012 – faz com que o país seja a origem da maioria dos visitantes. No início do mês, foi a vez da rede de luxo Marks &amp Spencer enviar representantes para prospecção comercial no segmento de vinhos ao Brasil. A enóloga Jeneve Williams e a compradora de vinhos Emma Dawson, visitaram vinícolas do Nordeste Brasileiro e das regiões da Campanha e da Serra Gaúcha para coletar informações sobre os diferentes vinhos oriundos de distintos terroirs do Brasil. 
 
“Foi fascinante conhecer o Vale do São Francisco. Nunca tinha estado em um vinhedos onde pudesse ver os diferentes estágios de produção da uva ao mesmo tempo. Já a Campanha e a Serra (gaúcha) apresentam um clima mais europeu que se verifica nos vinhos, mais até do que nos vinhos do Chile e da Argentina”, avaliou Jeneve.
 
“Temos uma perspectiva global de atuação e os vinhos brasileiros apresentam um bom padrão de qualidade e são uma novidade no mercado. Nos interessamos em vir ao Brasil por que a gastronomia sul-americana está em evidência, por causa dos eventos esportivos e pelo fato de o Brasil ser um destino turístico muito procurado na Inglaterra”, complementou Emma.
 
Para Andreia Gentilini Milan, diretora de Promoção do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o Brasil já não é mais visto como curiosidade e, potencializado pela perspectiva de Copa e Olimpíadas,  as redes internacionais colocaram o país na lista de prioridades. “Este é um ano que está se mostrando muito importante para posicionamento do vinho brasileiro no Exterior. Fomos colocados no mapa dos produtores mundiais de qualidade e os compradores que vêm para cá, trazem projetos para implementação em curto prazo e de longa duração”, avalia a executiva.
 
Entre os dias 15 e 18, estiveram visitando o país os jornalistas alemães Fabian e Cornelius Lange, que atuam de forma independente no setor de vinhos e gastronomia. Os dois também colaboram com veículos como o Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, o Stern e o Die Zeit.
 
No Brasil, o suporte para o a acompanhamento dos visitantes internacionais e o acompanhamento das negociações junto ao setor produtivo são feitos pela equipe do Wines of Brasil, projeto de promoção dos vinhos finos brasileiros no Exterior, realizado em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil)

Fotos: A enóloga Jeneve Williams e a compradora de vinhos Emma Dawson, da rede britânica Marks & Spencer visitam vinícolas na Serra Gaúcha. Crédito: Martha Caus, Divulgação Ibravin.

sexta-feira, 17 de maio de 2013

NOVA YORK E A MAIS ANTIGA VINÍCOLA NORTE-AMERICANA

Todo mundo sabe que Nova York é a capital do mundo, uma linda metrópole especialmente quando vista da Ponte do Brooklyn, mas poucos têm ideia que logo ali, bem próximo da cidade, fica a mais antiga vinícola americana.

A operação da adega foi iniciada pelo imigrante John Jaques, em 1839 e transmitida para seus filhos John, Oren e Charles em 1858 que deram a ela o nome de Jaques Brothers Winery. Mais tarde, em 1885, foi vendida à dupla de pai e filho, James e Edward Emerson, passando a se denominar Brotherhood. Nesta nova fase ocorreram a expansão dos prédios e a construção de cave subterrânea, atualmente museu do vinho para turistas.

 

Durante o período da Prohibition Law (Lei Seca), a Brotherhood foi a única vinícola autorizada a continuar elaborando vinho, cuja produção de vinho canônico (sacramental wine) destinava-se exclusivamente às missas de igrejas católica e, provavelmente, a alguns privilegiados incógnitos, pois sempre se dá um jeitinho, em qualquer parte do mundo.

A Lei Seca (Prohibition Law) dos Estados Unidos estendeu-se de 17 de janeiro de 1920 até 5 de dezembro de 1933. Provavelmente esta limitação operacional levou à venda da vinícola para Louis Farrel e seu filho, em 1921. Os Farrel operaram a Brotherhood até 1947, sendo sucedidos pelo primo Francis Farrel.
A Brotherhood notabilizou-se por de seus vinhos de videiras americanas preparados com a adição de ervas ou especiarias. A partir de 1970, passa a produzir vinhos de híbridas francesas.




Sérgio Inglez e Cesar Baeza – o grande continuador da Brothewood

Em tempos recentes, 1987, o winemaker Cesar Baeza comprou a vinícola e passou a explorar seus vinhedos de viníferas, implantados em 1990 em Long Island, a leste da cidade de Nova York, cujo suave clima marítimo remete a Bordeaux, oferecendo rótulos de Zinfandel, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Certamente você não vai tomar os vinhos mais antigos dos Estados Unidos que remontam aos tempos coloniais, mas se visitar a Brotherhood estará degustando bons vinhos elaborados pela mais antiga vinícola americana e a única que nunca interrompeu sua produção!

Como chegar? Sair de Nova York pelo Hudson Valley, Route 87, até alcançar a 94, quando você dobra à direita e vai até o entroncamento da 94 com a 208... está em Washingtonville, cuja maior atração é a própria Brotherhood! Você vai andar em torno de 50 Km.
 

quinta-feira, 16 de maio de 2013

ARGENTINA - VINHO BALADERO MALBEC 2009 CHEGA AO BRASIL

A importadora Barrica Negra, que nasceu da vontade da vinícola FERMASA em comercializar seus vinhos no Brasil, apresenta a safra 2009 do vinho Baladero Malbec.
O vinho Baladero Malbec 2009, da região Lujan de Cuyo Mendoza – AR,é um vinho de incrível maciez, equilíbrio e retro gosto persistente de baunilha e cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos profundos, límpidos e brilhantes. Com aromas de geleia de cereja, amora, ameixa madura, tabaco e um leve toque de couro sua composição é 100% Malbec e teor alcoólico de 14%.
A FERMASA, Mendoza (AR) chegou ao Brasil para apresentar seu portfólio na importadora Barrica Negra.  Sem contar, que já é reconhecida por seu país pela particularidade de seus vinhos, elaborados primorosamente, e pelo respeito e honestidade em suas relações comerciais.
Localizada na estrada rumo ao Chile (Ruta 7) sobre um terreno de 10 hectares, pronta para o desenvolvimento de vinhedos, possui uma capacidade de elaboração de 1.000.000 de litros em tanques de aço inox e conta com a tecnologia avançada, atualmente uma das mais modernas de seu país.
O projeto teve inicio em 2003, e durante a colheita de 2006, nasce a emblemática marca Baladero, ano da elaboração de seus primeiros vinhos. Na versão Cabernet Sauvignon é Medalha de Ouro em Vinus San Rafael 2007.  Na Malbec é Medalha de Prata, no concurso Malbec al Mundo e ainda apresenta versões: Syrah e Merlot. Após esta produção surgiram também os rótulos: Corchea, Jerarquia (RESERVA), Vinserus, grande vinho tinto de sobremesa de uva Malbec e Baladero Extra Brut (Espumante).

Sobre Barrica Negra:

Para atender o crescente mercado de vinhos, a Barrica Negra traz produtos de qualidade, e ótima relação “custo x beneficio”. Ou seja, o foco é apresentar rótulos de novos produtores com preços inigualáveis. A grande vantagem, que a importadora tem em trazer os vinhos da família é a garantia de um estoque continuo e preço exclusivo.
Barrica Negra
Rua Rocha, 305, Bela Vista - São Paulo/SP.
Telefone: 55 11 3368.6267 ou 11 - 3368.6271

quarta-feira, 15 de maio de 2013

CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2013 - VINHOS BRASILEIROS MEDALHADOS

 
Pela terceira vez no ano os vinhos e espumantes brasileiros conquistam novas premiações na França, o país do champagne. Desta vez, o ranking ampliou as premiações com medalhas de Ouro, Prata e Bronze, obtidas no Challenge International du Vin, realizado nos dias 05 e 06 de abril em Bourg.
 
O concurso reuniu 4.360 amostras de 26 países, degustadas por 736 degustadores. Somente nesse ano, já são 16 medalhas conquistadas na França – uma de Ouro, 11 de Prata e quatro de Bronze -, um reconhecimento que destaca a qualidade da produção nacional.
 
PREMIAÇÕES
Medalha de Ouro
Aurora Reserva Chardonnay 2012 – Cooperativa Vinícola Aurora
 
Medalha de Prata
Casa Valduga Espumante Reserva Brut 2010 – Casa Valduga Vinhos Finos
 
Medalha de Bronze
Marcus James Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora
Maestrale Cabernet Sauvignon - Sanjo Cooperativa Agrícola de São Joaquim
Garibaldi Espumante Chardonnay Brut  – Cooperativa Vinícola Garibaldi

EXPOVINIS 2013 - BOAS PERSPECTIVAS PARA O VINHO BRASILEIRO

A grande procura por parte do público especializado, assim como as negociações observada nos balcões das vinícolas do estande Vinhos do Brasil durante a Expovinis Brasil, realizada entre 24 e 26 de março, atestam o aumento de interesse pelos produtos brasileiros pelo mercado de uma forma geral. O mesmo movimento é observado junto ao segmento supermercadista na feira da Associação Paulista de Supermercados (Apas), que se realiza esta semana, em São Paulo, no Expo Center Norte, apenas duas semanas após a Expovinis.
 
O relatório de avaliação do evento, respondido pelos expositores, aponta que mais de R$ 4 milhões foram negociados nos três dias da feira setorial de vinhos. Em termos de venda imediata, a projeção é de que R$ 200 mil foram comercializados diretamente no estande. As vinícolas presentes no estande Vinhos do Brasil, projeto de promoção no mercado interno realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), também comemoraram a ampliação da rede de representantes para distribuição de seus produtos a partir de contatos feitos durante a feira.
 
Com um crescimento de 17,5% em 2012 sobre o ano anterior, o suco de uva dividiu as atenções com o vinho. Metade dos negócios prospectado refere-se à bebida. “O suco está na moda até porque tem personalidades defendendo e citando que consomem produto. E o mercado adotou o suco porque ele é consumido por toda a família, não só por adultos como é o caso do vinho”, analisa Mateus Martins, supervisor comercial de uma vinícola gaúcha. Este ano, a empresa reforçou o portfólio de sucos e está lançando mais dois, um tinto e um branco, ambos orgânicos.
 
A enóloga Caline Luiza Rasador, de uma empresa da serra gaúcha com tradição no produto, também apresentou dois novos rótulos orgânicos. “A aceitação de mercado é excelente, todos gostam de suco por ser um produto natural e por isso ampliamos a linha”, explica ela.
 
Além dos valores prospectados, outros indicadores verificados na Expovinis mostram que as ações de aproximação com o consumidor e de trabalho conjunto com supermercadistas, distribuidores e importadores está rendendo resultados para o setor vitivinícola brasileiro.
 
A gerente comercial de uma vinícola do Vale dos Vinhedos, Franciele Carraro, conta que, por terem uma produção pequena, praticamente toda a produção era comercializada no varejo da própria empresa. Como nos últimos anos foram feitos investimentos para ampliar o volume elaborado, a direção da vinícola resolveu retornar à Expovinis após 10 anos desde a última participação para buscar parceiros para distribuição. E a receptividade a surpreendeu “Além da procura direta por lojas especializadas, recebemos propostas para representação e distribuição em Minas Gerais, Rio de Janeiro e Goiás”, relata Franciele.
 
Essa abertura de mercado também foi observada por veteranos da feira. “Este ano tivemos reuniões com grandes redes varejistas e também fomos procurados por importadores interessados em colocar o vinho nacional em sua cartela de produtos. E foram eles que vieram até nós” explica o enólogo e gerente comercial de uma vinícola com unidades na Serra Gaúcha e em São Paulo, Felipe Bebber.
 
Para a diretora de Promoção do Ibravin, Andreia Gentilini Milan, a Expovinis 2013 marca um novo momento para o setor. “O mercado lançou um novo olhar sobre o vinho brasileiro e está abrindo espaço seja nas prateleiras, seja nas cartas de bebidas. Estamos nos aproximando e a tônica é trabalharmos juntos para todos ganharem”, avalia ela.
 
Profissionalização do serviço
 
Além da ambientação temática, remetendo aos mega eventos esportivos sediados no país nos próximos anos, o estande do Vinhos do Brasil apresenta inovações em sua estrutura.
 
A degustação dos produtos e o primeiro atendimento ao visitante está sendo feito por sommeliers formados pelo Serviço Nacional do Comércio (Senac/SP), trajados com camisas da seleção Vinhos do Brasil, em balcões na borda externa do estande. Na parte interna, foram instalados pontos de apoio individual para os empresários e representantes das vinícolas aprofundarem os contatos com interessados no produto. O sistema permite dar uma atenção diferenciada ao público considerado estratégico para as empresas.
 
Representatividade verde amarela
 
A participação das 23 vinícolas no estande Vinhos do Brasil, distribuídas em um espaço e 316 m2 contou com o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
 
Além das empresas localizadas no estande coletivo, o setor nacional esteve representado na Expovinis pelas vinícolas Aracuri, Almaunica, Aurora, Domno, Miolo, Pericó, Pizzato, Salton, Santa Augusta, Villa Francioni e ViniBrasil. A Garibaldi também participou com estande individual. A Acavitis trouxe em seu estande coletivo a vinícolas Abreu Garcia, Kranz, Suzin, Quinta da Neve, Monte Agudo, Villagio Grando, Casa Pisani, Sanjo e Villagio Bassetti. No total, 43 empresas de diferentes regiões do país apresentaram seus produtos na maior feira setorial de vinho da América Latina.
 
A Exponor, organizadora do evento, estima que 19 mil pessoas tenham circulado pelos corredores da feira durante os três dias de evento.